先週末 つくばに行った帰り、守谷のSAで「ふき」を売っているのを見つけました。大きな束が150円。安い。 2束購入して、家に帰ってさっそく作ってみる事に。きゃらぶきは、小山の大好物です。昔、実家の裏庭には、この時期になるとふきが生えていました。どういう訳か いつも庭の端っこに生えていた気がします。母は、採ってきては、よくきゃらぶきを作ってくれました。それこそ父の大好物で、父が美味しそうに御飯に乗っけて食べる姿を、母は嬉しそうに見ていました。今の私と同じです。ところで、子供の頃は、この きゃらぶきの苦さが苦手だったのですが、大人になると美味しく感じ出し、今では 充分大人になって、充分過ぎるくらい大人になって、、この苦さが、何とも言えない美味しさに変わりました。甘い苦い、色んな人生経験を積んだからでしょうか。なんちゃって。旬の味、大事にしたいです。
